シンギ・マッハー・ジョル

シンギ・マッハー・ジョル

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シンギ・マッヘル・ジョールは、ジャガイモ、生姜、クミン、青唐辛子が入った軽いベンガルのナマズカレーです。スープは薄めで元気を取り戻し、シンギの味がはっきりと残ります。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

シンギ魚をきれいにし、ターメリックと塩で味付けします。

魚をマスタード油で軽く焼き、取り出します。

ウェッジポテトをクミン、ジンジャー、トマト、ターメリックと一緒に炒めます。

水を加えてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

魚を戻し、青唐辛子とコリアンダーを添えて完成です。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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