シンプル野菜カレー
シンプルなベジカレーは印象的なディナーです。塩、ジャガイモ、植物油、中玉ねぎ、にんにくを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
ジャガイモを大きな鍋またはダッチオーブンに入れ、よく塩を加えた水を注ぎます。沸騰したら火を弱め、蓋をしてフォークが柔らかくなるまでジャガイモを約12分間調理します。調理したら、ジャガイモの水を切り、脇に置きます。
鍋をコンロに戻し、油大さじ1を加えます。玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが柔らかくなり半透明になり始めるまで中火で約3〜5分間炒めます。
クミン、カイエンペッパー、カレー粉、塩、コショウ、生姜を加えます。トマト、ひよこ豆、エンドウ豆を加える前に混ぜ合わせます。
火を中火に上げ、ココナッツミルクを加えてかき混ぜます。ジャガイモを鍋に戻す前に、沸騰させます。火を弱め、食べる前にすべてを3〜5分間一緒に調理します。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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