/8746052-20722b0df093429dbe13adfd1a9ec7e9.jpg)
シンプルパリ風ポテトサラダ
シンプルでフレッシュなポテトサラダは、夏の料理やピクニックなど、おいしいおかずが欲しいときに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ジャガイモを大きな鍋に入れ、1インチほど水を注ぎます。
塩で味付けします。
月桂樹の葉を加え、中火にかけて沸騰させます。
火を中火に下げ、ジャガイモがナイフで簡単に刺せるようになるまで12〜15分間煮ます。
調理しすぎないでください。
その間に、オリーブオイル、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、塩、コショウを小さなボウルに入れて乳化するまで混ぜ合わせます。
調理したジャガイモをザルに入れて水気を切り、手に取れる程度に温まるまで冷まします。
ジャガイモを1/2インチのスライスに切り、大きなボウルに移します。
ジャガイモの上にビネグレットソースをかけて、軽く和えてコーティングします。
エシャロットとパセリを加え、軽く混ぜ合わせます。
ポテトサラダは10分ほど置いて味を馴染ませます。
味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
温かい状態または室温でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す