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Cheesecake de Ricota Siciliana
Este cheesecake de ricota tem estilo semelhante a um cheesecake americano, mas é muito mais leve. Aproveitar.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C).
Coloque a grelha no meio do forno.
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de mola de 9 1/2 polegadas e retire o excesso de farinha.
Coloque a ricota em uma tigela grande e mexa o mais suavemente possível com uma espátula de borracha.
Misture bem o açúcar e a farinha na ricota.
Junte os ovos, um de cada vez.
Misture a baunilha, a canela, as raspas de laranja e o sal.
Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse no centro do forno por cerca de 1 1/4 a 1 1/2 horas, até obter uma cor dourada clara.
Certifique-se de que o centro esteja bem firme e que a ponta de uma faca afiada inserida no centro saia limpa.
Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Ele irá afundar um pouco enquanto esfria.
Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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