رول لحم صقلية

يُمزج البيض مع فتات الخبز وعصير الطماطم والبقدونس والأوريجانو والملح والفلفل والثوم.

ضجة في اللحم المفروم.

على ورق مشمع أو ورق قصدير، ضعي اللحم على شكل مستطيل مقاس 12 × 10 بوصة.

رتبي شرائح لحم الخنزير فوق اللحم، مع ترك هامش صغير حول الحواف. نرش جبنة الموزاريلا المبشورة فوق اللحم.

بدءًا من النهاية القصيرة، قم بلف اللحم بعناية باستخدام ورق الألمنيوم وإغلاق الحواف والأطراف.

ضع اللفة، بحيث يكون جانب التماس لأسفل، في صينية الخبز.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و15 دقيقة؛ أو حتى الانتهاء.

ضعي مثلثات الموزاريلا فوق اللفافة. نرجعها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.

يجعل 4 إلى 5 حصص.