Crevettes du sud de la Louisiane
Les crevettes du sud de la Louisiane sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de crevettes crues (non décortiquées et sans tête), 5 c. shortening, 1 gros oignon haché, 1/4 c. poivron vert haché et 1/2 céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez et épluchez les crevettes crues; annuler.
Préparez un roux en chauffant du shortening dans une poêle profonde.
Ajouter la farine et cuire à feu moyen jusqu'à coloration foncée, en remuant constamment.
Ajouter les oignons hachés, le poivre, le céleri et l'ail.
Ajouter les tomates Ro-Tel, les piments verts et la sauce tomate.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce Worcestershire.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
Porter à ébullition.
Ajouter les crevettes et cuire 20 minutes.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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