Креветки Примавера

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите ригатони в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не будут полностью готовы, но твердыми, около 13 минут.

Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте лук и чеснок, пока лук не станет мягким, около 5 минут.

Добавьте цуккини, желтую тыкву, сладкий перец и грибы; продолжайте готовить и помешивать, пока овощи не станут мягкими, еще около 5 минут.

Вылейте помидоры в сковороду и приправьте орегано, базиликом, хлопьями красного перца, солью и черным перцем; довести до кипения.

Готовьте креветки в овощном соусе, пока они не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не перестанет быть прозрачным в центре, около 5 минут.

Подавайте креветки и соус поверх ригатони.