Bol de céréales aux crevettes

Name: Bol de céréales aux crevettes
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup huile d'olive; 1/4 cup vinaigre de vin rouge; 1 tablespoon origan frais haché; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 pound crevettes extra-larges, décortiquées et déveinées; 1 courgettes moyennes, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 cup oignon rouge coupé en dés; 1/4 cup tahin; 2 tablespoons jus de citron; 2 teaspoons sirop d'érable; 1 clove ail, émincé; 3 tablespoons eau; 3 cups farro cuit chaud; 2 cups tomates cerises, coupées en deux; 2 tablespoons menthe fraîche hachée; 1 citron moyen, coupé en quartiers

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 35 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 9 vues

Souvent, vous pouvez économiser de l’argent en épluchant vos propres crevettes. Recherchez « easy peel » sur l’emballage, ce qui signifie généralement que les crevettes sont sans tête et déjà déveinées. Les crevettes sont dimensionnées en fonction du nombre par livre. Plus le nombre est petit, plus les crevettes sont grosses.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 35 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 805

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.8g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 525mg 23%

Glucides totaux 121g 44%

Fibres alimentaires 4.7g 17%

Sucres totaux 4.9g

Protéines 38.4g 77%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Fouetter l'huile, le vinaigre, l'origan, le sel et le poivre dans un grand bol.

Ajouter les crevettes, les courgettes et l'oignon; mélanger pour enrober.

Enfiler les crevettes et les légumes sur huit brochettes de 8 pouces.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Pendant ce temps, pour la vinaigrette, fouetter le tahini, le jus de citron, le sirop d'érable et l'ail dans un petit bol.

Ajoutez lentement l'eau en fouettant constamment jusqu'à consistance lisse et bruine.

Griller les brochettes, couvertes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et les légumes tendres et croustillants, 10 à 12 minutes.

Répartir le farro dans 4 bols.

Garnir de crevettes et de légumes, de tomates et de menthe.

Arroser de vinaigrette.

Servir avec des quartiers de citron.