Tazón De Grano De Camarones

Batir el aceite, el vinagre, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón grande.

Agrega los camarones, el calabacín y la cebolla; revuelva para cubrir.

Ensarte los camarones y las verduras en ocho brochetas de 8 pulgadas.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.

Mientras tanto, para aderezar, mezcle el tahini, el jugo de limón, el jarabe de arce y el ajo en un tazón pequeño.

Agregue lentamente el agua, batiendo constantemente hasta obtener una consistencia suave y líquida.

Ase las brochetas, tapadas, volteándolas una vez a la mitad, hasta que los camarones estén opacos y las verduras tiernas y crujientes, de 10 a 12 minutos.

Divida el farro en 4 tazones.

Cubra con camarones y verduras, tomates y menta.

Rocíe con el aderezo.

Servir con rodajas de limón.