Riz Frit Aux Crevettes
Le riz frit aux crevettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. riz à grains longs cuit et froid (1 1/4 tasse non cuit), 2 œufs, 1/4 c. sel, 4 c. de l'huile de cuisson et 2 oignons verts entiers, tranchés finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Battez les œufs avec 1/4 de cuillère à café de sel.
Dans un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen.
Ajouter l'oignon vert et faire sauter pendant environ 30 secondes.
Ajouter les œufs, remuer et cuire jusqu'à ce que du caillé mou se forme ; retirer de la poêle et réserver.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
Ajouter les crevettes, les pois et les carottes.
Faire sauter pendant 2 minutes pour bien réchauffer; retirer de la poêle et réserver.
Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle.
Ajouter le riz et faire sauter pendant 2 minutes pour bien réchauffer.
Incorporer le mélange de soja et de crevettes.
Ajoutez les œufs et incorporez-les jusqu'à ce qu'ils soient en petits morceaux.
Assaisonner de sel.
Donne 4 ou 5 portions.
🍷 Accords Parfaits
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