Name: Фрикасе с креветками
Ingredients: 1 lb. сырые креветки, очищенные и очищенные; 2 c. вода; 1 tbsp. смесь для варки крабов; 3 или 4 ломтика лимона; 1/2 c. мука; 1/3 c. салатное масло; 2/3 c. бульон из креветок; 1 c. лук, нарезанный; 3 cloves чеснок, измельченный; 1/8 tsp. тимьян; 1/8 tsp. Кайенна; 1/2 tsp. черный перец; 1 tsp. соль; 1/4 tsp. сахар; 1 tbsp. петрушка, измельченная

Фрикасе с креветками

👁️ 9 просмотров

Фрикассе с креветками – впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта сырых креветок, очищенных и очищенных от жилок, 2 гр. вода, 1 ст. смеси для отваривания крабов, 3 или 4 ломтика лимона и 1/2 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

👨‍🍳 Приготовление

Варите на медленном огне смесь крабового отвара, воду и ломтики лимона в течение 15 минут.

Добавьте креветки; довести до кипения и варить 5 минут. Слейте и сохраните жидкость.

Сохраните ломтики лимона.

Приготовьте заправку на железной сковороде из муки и масла.

Помешивайте на среднем огне до темно-коричневого цвета.

Добавьте в соус креветочный бульон, лук, чеснок, тимьян, кайенский перец, черный перец, соль и сахар и готовьте медленно, часто помешивая, пока лук не станет очень мягким.

Если он слишком густой, добавьте немного оставшегося бульона из креветок.

Добавьте очищенные креветки и нагрейте.

Добавьте петрушку или верхушку лука и нагрейте.

Подавайте с отварным рисом или очень свежим мягким белым хлебом.

Обслуживает 4.

💬 Комментарии