झींगा फ्रिकासी
झींगा फ्रिकासी एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड कच्चे झींगा से बनाया गया, साफ़ और गूदा निकाला हुआ, 2 सी. पानी, 1 बड़ा चम्मच। केकड़ा उबाल मिश्रण, 3 या 4 नींबू के टुकड़े और 1/2 सी. आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
केकड़े के मिश्रण, पानी और नींबू के टुकड़ों को 15 मिनट तक उबालें।
झींगा जोड़ें; उबाल लें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। तरल को छान लें और बचा लें।
नींबू के टुकड़े बचाकर रखें.
आटे और तेल की लोहे की कड़ाही में रौक्स बना लें.
गहरे भूरे होने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ।
रौक्स में झींगा स्टॉक, प्याज, लहसुन, अजवायन, लाल मिर्च, काली मिर्च, नमक और चीनी डालें और धीरे-धीरे, बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि प्याज बहुत नरम न हो जाए।
यदि बहुत गाढ़ा हो, तो थोड़ा बचा हुआ झींगा स्टॉक डालें।
छिली हुई झींगा मिलाएँ और गरम करें।
अजमोद या प्याज के शीर्ष मिलाएं और गर्म करें।
उबले हुए चावल या बिल्कुल ताजी नरम सफेद ब्रेड के साथ परोसें।
परोसता है 4.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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