Camarones, Aderezo De Berenjena
El aderezo de camarones y berenjenas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite, 1 libra de carne molida, 1 libra de carne molida de cerdo, 1 cebolla grande y 1 pimiento morrón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Dore la carne de res y de cerdo en aceite.
Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el apio; saltear.
Agrega el roux y la berenjena (cortada en cubitos).
Revuelva bien y agregue agua.
Deje cocinar a fuego medio-bajo durante 3 horas, agregando pequeñas cantidades de agua según sea necesario.
El caldo se pondrá marrón y espeso.
Agrega los camarones y cocina 20 minutos más.
Agregue el arroz cocido y las cebollas verdes. Mezclar bien y tapar.
Deje reposar durante 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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