Crevettes Durango

Portez à ébullition une grande casserole d'eau, ajoutez les nouilles fettuccine et remettez l'eau à ébullition.

Cuire jusqu'à ce que les nouilles soient al dente.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

Retirer les crevettes du feu et réserver.

Versez le vin et le jus de citron vert dans la poêle utilisée pour cuire les crevettes.

Portez le mélange à ébullition.

Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié, environ 2 minutes.

Remettre les crevettes dans la poêle.

Ajouter la coriandre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

Remuer pour bien chauffer le mélange, environ 2 minutes.

Mélanger avec les pâtes et servir.