Créole De Crevettes
Les crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de crevettes moyennes, 2 1/2 c. bouillon de crevettes ou de palourdes, 1/2 c. graisse de poulet ou huile d'arachide, 2 1/2 c. oignon haché et 1 3/4 c. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Chauffer la graisse; ajouter les oignons.
Baisser le feu jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter le reste des oignons et du céleri.
Ajouter le poivre et le beurre. Cuire 5 minutes.
Ajouter la sauce piquante, le thym, le basilic et 1/2 tasse de bouillon. Couverture.
Cuire à feu moyen 5 minutes.
Ajouter les tomates; remuer. Baisser le feu.
Laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer la sauce tomate; laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le reste du bouillon et le sucre; remuer.
Laisser mijoter 15 minutes. Ajouter les crevettes.
Éteignez le feu.
Laissez reposer 15 minutes.
Servir.
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