Camarones y Guisantes Dulces

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue la pasta linguini y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente.

Escurrir, reservando 1/4 taza de líquido.

Calienta el aceite de oliva y el aceite de chile en un wok a fuego medio-alto.

Incorpora los camarones, las vainas de guisantes y el ajo.

Cocine y revuelva durante 2 minutos, hasta que los camarones estén casi opacos.

Retirar del fuego y reservar.

Vierta el vino en el wok y déjelo hervir.

Cocine hasta que se reduzca a 1/3. Regrese los camarones, los guisantes y el ajo al wok y agregue el agua de la pasta reservada.

Continúe cocinando y revolviendo hasta que los camarones estén opacos.

Retire el wok del fuego y mezcle la mantequilla, el jugo de limón y la albahaca.

Mezcle con la pasta cocida para servir.