Salteado De Camarones Y Vieiras
El salteado de camarones y vieiras es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. aceite de oliva, 6 dientes de ajo grandes picados, 1 libra de champiñones en rodajas y 2 cucharadas. pasta de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Agrega el ajo; saltee 1 minuto.
Aumente el fuego a alto.
Agrega los champiñones en rodajas; Saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la pasta de tomate; revuelva durante 30 segundos.
Agrega el vino blanco seco y el jugo de limón; llevar a ebullición.
Agrega los camarones y las cebollas verdes en rodajas; revuelve 1 minuto.
Agrega las vieiras; revuelva hasta que los camarones y las vieiras estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
Espolvorea con perejil fresco picado.
Servir inmediatamente sobre una cama de arroz.
Rinde 6 porciones.
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