Camarones a La Perea

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada.

Agregue los camarones pelados y desvenados y saltee rápidamente, revolviendo con frecuencia, hasta que estén rosados.

Agregue las cebollas verdes y el ajo y cocine por 2 minutos.

Agrega las alcachofas, los champiñones, la sal, la pimienta, el tomillo, el perejil y el jugo de limón.

Cocine, revolviendo, hasta que los champiñones y los camarones estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Rinde 6 porciones.

Sirva sobre su pasta favorita, cubierta con mantequilla y aceite de oliva.