Courgettes râpées
Les courgettes râpées sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 petites courgettes, 2 c. beurre, 6 oignons verts hachés, sel et poivre fraîchement moulu au goût et muscade fraîchement moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Râpez les courgettes.
(Un robot culinaire est idéal, en utilisant le disque à râper plus grossier.)
Égoutter sur du papier absorbant pendant quelques minutes.
Placer les courgettes dans une grande casserole ou une poêle avec le beurre et les oignons verts.
Allumez à feu vif et mélangez le mélange de courgettes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Retirer du feu et assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de la muscade fraîchement moulue.
Servir immédiatement, saupoudré de parmesan, si désiré.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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