Calabacín rallado
El calabacín rallado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 calabacines pequeños, 2 cdas. mantequilla, 6 cebollas verdes picadas, sal y pimienta recién molida al gusto y nuez moscada recién molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Triture el calabacín.
(Lo ideal es un procesador de alimentos, utilizando el disco triturador más grueso).
Escurrir sobre toallas de papel durante unos minutos.
Coloque los calabacines en una cacerola o sartén grande con mantequilla y cebollas verdes.
Encienda el fuego alto y revuelva la mezcla de calabacín hasta que esté completamente caliente.
Retirar del fuego y sazonar al gusto con sal, pimienta y nuez moscada recién molida.
Sirva inmediatamente, espolvoreando con queso parmesano, si lo desea.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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