Galettes de pommes de terre râpées
Les galettes de pommes de terre râpées sont un dîner moyennement facile. Composé de 8 pommes de terre moyennes, parées, 1 oignon moyen râpé, 4 c. farine, 4 œufs et 4 c. persil émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Gardez les pommes de terre dans l'eau froide pour éviter qu'elles ne se colorent.
Râpez grossièrement.
Mélanger avec l'oignon, la farine, les œufs, le persil, le sel, le poivre et la muscade.
Chauffer le beurre dans une grande poêle.
Placer de grosses cuillerées de mélange de pommes de terre en tas pour former des crêpes.
Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants d'un côté.
Tournez et répétez.
Placer sur une assiette chaude une fois terminé.
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