छोटी रोटी
शॉर्ट'निन' ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। मैदा, 1/2 छोटा चम्मच। पिसी हुई दालचीनी, 1/4 छोटा चम्मच। पिसा हुआ जायफल, 1 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा और 1/2 सी. छाछ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
एक बड़े कटोरे में आटा, दालचीनी और जायफल मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
छाछ में बेकिंग सोडा घोलें; अच्छी तरह से हिलाएं और एक तरफ रख दें।
एक भारी सॉस पैन में मक्खन या गुड़ मिलाएं; उबालना शुरू किया, लगातार हिलाते रहें।
आटे के मिश्रण में मिलाएँ।
छाछ मिश्रण और अंडा मिलाएं।
बैटर को चुपड़ी हुई और आटे से बनी 10 इंच की कच्चे लोहे की कड़ाही में डालें।
350° पर 25 से 30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की गैंती साफ न निकल जाए।
कड़ाही में 10 मिनट तक ठंडा करें।
केक को प्लेट में पलट दीजिये.
परोसने के लिए वेजेज में काटें।
प्रत्येक 370 कैलोरी, 10 ग्राम वसा और 39 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल के साथ 8 सर्विंग बनाता है।
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