Kurz geschnittene Chilisauce
Short Cut Chili Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 qt. geschälte und gehackte Tomaten, 3 c. gehackter Sellerie, 1 c. gehackter grüner Pfeffer, 2 c. Zucker und 1 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Tomaten, Sellerie, Zwiebeln, grünen Pfeffer und Salz vermischen.
Über Nacht stehen lassen.
In einem Sieb abtropfen lassen; Pressen Sie kein Gemüse. Gemüsemischung in den Wasserkocher geben.
Zucker, braunen Zucker, Pfeffer, Gewürzmischung (in einem Tuch) und Essig hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen.
In Gläser füllen und verschließen.
10 Minuten in kochendem Wasser verarbeiten.
Ergibt 5 1/2 Pints.
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