शू-फ्लाई पाई

गुड़, उबलता पानी और सोडा मिलाएं; बिना पके पाई क्रस्ट के तले में डालें।

मैदा, ब्राउन शुगर और मक्खन को हाथ से रगड़ कर मिला लीजिये.

गुड़ के मिश्रण पर हल्का छिड़कें। 350° ओवन में 40 से 45 मिनट तक या टुकड़ों के भूरे होने तक बेक करें। तरल टुकड़ों के माध्यम से पक जाएगा, जिससे केक जैसी बनावट बन जाएगी। व्हीप्ड क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।