Name: Casserole de patates douces au xérès
Ingredients: 3 (18 oz.) cans patates douces; 1 c. cassonade; 2 tbsp. maïzena; 1/2 tsp. sel; 1/2 tsp. zeste d'orange râpé; 2 c. du jus d'orange; 1/2 c. raisins secs; 6 tbsp. beurre ou margarine; 1/3 c. Xérès sec; 1/4 c. noix hachées; sel supplémentaire (au goût); 2 lb. courge jaune ou courgette, tranchée; 1/2 c. oignon haché; 1 (11 1/2 oz.) can soupe de céleri (non diluée); 1 c. crème sure au lait; 1 c. carottes crues râpées; 1/2 lb. beurre ou margarine, fondu; 8 oz. mélange à farce

Casserole de patates douces au xérès

👁️ 3 vues

La cocotte de patates douces au xérès est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 boîtes (18 oz) de patates douces, 1 c. cassonade, 2 c. fécule de maïs, 1/2 c. sel et 1/2 c. zeste d'orange râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Faire bouillir la courge et l'oignon dans de l'eau salée pendant 5 minutes.

Vidange. Mélanger la soupe, la crème sure et les carottes et ajouter à la courge.

Mélanger le beurre et le mélange à farce jusqu'à ce que tout le beurre soit absorbé. Étaler la moitié du mélange à farce dans un plat allant au four graissé de 12 x 8 x 2 pouces.

Versez dessus le mélange de courge.

Garnir du reste de la farce. Cuire au four préchauffé à 350° pendant 30 minutes.

💬 Commentaires