Name: Cazuela De Camote Al Jerez
Ingredients: 3 (18 oz.) cans batatas; 1 c. azúcar moreno; 2 tbsp. maicena; 1/2 tsp. sal; 1/2 tsp. cáscara de naranja rallada; 2 c. zumo de naranja; 1/2 c. pasas; 6 tbsp. mantequilla o margarina; 1/3 c. jerez seco; 1/4 c. nueces picadas; sal adicional (al gusto); 2 lb. calabaza o calabacín amarillo, en rodajas; 1/2 c. cebolla picada; 1 (11 1/2 oz.) can sopa de apio (sin diluir); 1 c. crema agria de leche; 1 c. zanahorias crudas ralladas; 1/2 lb. mantequilla o margarina, derretida; 8 oz. mezcla de relleno

Cazuela De Camote Al Jerez

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La cazuela de batata al jerez es una cena impresionante. Hecho con 3 latas (18 oz) de batatas, 1 taza. azúcar moreno, 2 cucharadas. maicena, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. cáscara de naranja rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Hervir la calabaza y la cebolla en agua con sal durante 5 minutos.

Drenar. Mezcle la sopa, la crema agria y las zanahorias y agréguelas a la calabaza.

Revuelva la mantequilla y la mezcla para relleno hasta que se absorba toda la mantequilla. Extienda la mitad de la mezcla de relleno en una fuente para hornear engrasada de 12 x 8 x 2 pulgadas.

Vierta la mezcla de calabaza encima.

Cubra con el relleno restante. Hornea en horno precalentado a 350° durante 30 minutos.

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