Crevettes sherry à l'ail
Les crevettes sherry à l'ail sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de grosses crevettes fraîches ou surgelées en carapace, 1/4 c. xérès sec ou jus d'orange, 2 c. du jus d'orange, 1 poivron rouge ou vert rôti, coupé en lanières et 10 olives mûres dénoyautées, coupées en deux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Décongeler les crevettes si elles sont congelées.
Peler et déveiner en laissant les queues intactes ; annuler.
Dans une grande poêle, mélanger le xérès, le jus d'orange, les lanières de poivron rouge, les olives, le persil, l'ail, les câpres, la pâte de tomate et le poivre noir.
Porter à ébullition.
Ajouter les crevettes.
Cuire et remuer pendant 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Retirer du feu.
Incorporer l'huile d'olive.
Servir avec du pain.
🍷 Accords Parfaits
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