Camarones Al Jerez Con Ajo
Camarones al Jerez con Ajo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de camarones grandes con cáscara, frescos o congelados, 1/4 c. jerez seco o jugo de naranja, 2 cucharadas. jugo de naranja, 1 pimiento rojo o verde asado, cortado en tiras y 10 aceitunas maduras sin hueso, partidas por la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Descongela los camarones, si están congelados.
Pelar y desvenar, dejando las colas intactas; dejar de lado.
En una sartén grande, combine el jerez, el jugo de naranja, las tiras de pimiento rojo, las aceitunas, el perejil, el ajo, las alcaparras, la pasta de tomate y la pimienta negra.
Llevar a ebullición.
Agrega los camarones.
Cocine y revuelva durante 1 a 3 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados.
Retirar del fuego.
Agregue el aceite de oliva.
Servir con pan.
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