Sherry-Garnelen mit Knoblauch
Sherry-Garnelen mit Knoblauch sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen oder gefrorenen großen Garnelen in der Schale, 1/4 c. trockener Sherry- oder Orangensaft, 2 EL. Orangensaft, 1 geröstete rote oder grüne Paprika, in Streifen geschnitten und 10 entkernte reife Oliven, halbiert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Garnelen auftauen lassen, falls sie gefroren sind.
Schälen und entdarmen, dabei die Schwänze intakt lassen; beiseite legen.
In einer großen Pfanne Sherry, Orangensaft, rote Paprikastreifen, Oliven, Petersilie, Knoblauch, Kapern, Tomatenmark und schwarzen Pfeffer vermischen.
Zum Kochen bringen.
Garnelen hinzufügen.
Kochen und rühren Sie 1 bis 3 Minuten lang oder bis die Garnelen rosa werden.
Vom Herd nehmen.
Olivenöl einrühren.
Mit Brot servieren.
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