Mariscos al Jerez
Los mariscos al jerez son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 cebolla mediana, 1/2 libra de champiñones frescos, rebanados, 1/4 c. harina sin tamizar y 2 cucharadas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande; saltee la cebolla hasta que esté tierna.
Agrega los champiñones; saltee unos 2 minutos más.
Agrega la harina y la sal; revuelva con una cuchara de madera hasta que la mezcla burbujee, aproximadamente 1 minuto. Agrega lentamente la leche, revolviendo con una cuchara de madera.
Cocine a fuego lento hasta que espese.
Agrega los camarones, la carne de cangrejo, el pimiento y el jerez.
Sirva sobre arroz, tostadas o hamburguesas.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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