Frango Sherried (para 6 pessoas)
Sherried Chicken (para 6 pessoas) é um jantar impressionante. Feito com 6 peitos de frango desossados, 1 c. cogumelos fatiados, 6 a 8 cebolinhas fatiadas, 1/3 xícara. suco de limão e 1/3 xícara. molho de soja, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave e seque o frango.
Corte a gordura da franja, se houver.
Disponha os pedaços de frango com a pele voltada para cima em uma frigideira rasa antiaderente refratária.
Asse em forno pré-aquecido a 450° por 20 a 25 minutos, até que a pele fique crocante e sem gordura.
Escorra e descarte a gordura. Adicione os ingredientes restantes à panela.
Abaixe o fogo para 350°.
Continue assando, regando ocasionalmente, até o frango ficar macio (cerca de 30 minutos).
Coloque o suco da panela sobre o frango para servir.
Quatro porções, 205 calorias cada.
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