Poulet Xérès
Le poulet sherry est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine, 1 (3 lb) de poulet, coupé en morceaux, 3/4 c. oléo, 1/2 c. xérès sec et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Enrober les morceaux de poulet de farine.
Faire fondre 1/2 tasse d'oléo; faire dorer le poulet de tous les côtés et placer les morceaux de poulet dans un plat allant au four couvert.
Dans une casserole, mélanger le reste de l'oléo, le sherry, la sauce soja, le jus de citron et le gingembre.
Porter à ébullition; remuer et verser sur le poulet.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Retourner le poulet une fois pendant la cuisson.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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