Name: Жареные куриные бедра на противне с брюссельской капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (5 ounce) куриные бедра с кожей и костями; 1 pound Брюссельская капуста, разрезанная пополам; 1/2 cup белое сухое вино; 1 (3.5 ounce) ссылка Итальянская колбаса, нарезанная; 3 большой лук-шалот, нарезанный; 1 средний лимон, тонко нарезанный; 4 cloves чеснок, нарезанный; 2 tablespoons оливковое масло или по необходимости; 1 teaspoon нарезанный свежий розмарин или по вкусу; 1 teaspoon семена фенхеля или по вкусу; 1 teaspoon нарезанный свежий тимьян или по вкусу; 1 teaspoon нарезанный свежий шалфей или по вкусу; морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу; кулинарный спрей с антипригарным покрытием

Жареные куриные бедра на противне с брюссельской капустой

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 25 min 👥 4 порции 👁️ 6 просмотров

Легкий ужин на противне, полный вкуса, который можно легко адаптировать по своему вкусу. Секрет заключается в обжаривании при высокой температуре, позволяющей воде испаряться, оставляя концентрированный, вкусный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Очистите и обрежьте жир с курицы.

Промокните бумажными полотенцами.

Поместите в большую миску вместе с брюссельской капустой, вином, колбасой, луком-шалотом, ломтиками лимона, чесноком, маслом, розмарином, семенами фенхеля, тимьяном, шалфеем, солью и перцем.

Перемешайте руками и дайте мариноваться при комнатной температуре, время от времени перемешивая, не менее 30 минут.

Разогрейте духовку до 475 градусов F (245 градусов C).

Опрыскайте форму для выпечки антипригарным спреем.

Вылейте смесь курицы и овощей в подготовленную форму для запекания.

Разложите бедра кожей вверх поверх смеси.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока бедра не подрумянятся, не станут хрустящими и не перестанут быть розовыми в центрах, 25–30 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

Перед подачей дайте постоять 5–10 минут.

💬 Комментарии