Muslos de pollo asados ​​en sartén con coles de Bruselas

Limpiar y quitar la grasa del pollo.

Seque con toallas de papel.

Coloque en un tazón grande con las coles de Bruselas, el vino, las salchichas, las chalotas, las rodajas de limón, el ajo, el aceite, el romero, las semillas de hinojo, el tomillo, la salvia, la sal y la pimienta.

Mezcle con las manos y déjelo marinar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 475 grados F (245 grados C).

Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.

Vierta la mezcla de pollo y verduras en el molde para hornear preparado.

Coloque los muslos, con la piel hacia arriba, sobre la mezcla.

Ase en el horno precalentado hasta que los muslos estén dorados, crujientes y ya no rosados ​​en el centro, de 25 a 30 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.