Scherkuchen (Eigentlich ein wunderbar aromatisiertes, einfach zuzubereitendes Schnellbrot.)

Scherkuchen (Eigentlich ein wunderbar aromatisiertes, einfach zuzubereitendes Schnellbrot.)

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Shearing Cake (eigentlich ein wunderbar aromatisiertes, einfach zuzubereitendes Schnellbrot) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 3/4 c. ungesiebtes Mehl, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Muskatnuss, 2/3 c. Butter oder Margarine und 1 c. Vollgepackt mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Backpulver und Muskatnuss in eine große Schüssel sieben.

Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Zucker und Zitronenschale untermischen.

In einer kleinen Schüssel Eier und Milch verquirlen.

Zu den trockenen Zutaten hinzufügen.

Mit einem Holzlöffel verrühren, bis die Mehlmischung angefeuchtet ist.

In eine gefettete Kastenform (9 x 5 x 3 Zoll) gießen und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Kuchentester sauber herauskommt.

Leicht warm und in dünne Scheiben geschnitten servieren.

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