Бритая брюссельская капуста с беконом и миндалем

Обжарьте бекон в большой глубокой сковороде на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, 5–10 минут.

Достаньте бекон шумовкой и отложите на бумажные полотенца.

Добавьте чеснок и миндаль к жиру на сковороде и недолго готовьте на среднем огне, пока они не поджарятся.

Добавьте брюссельскую капусту и быстро перемешайте, чтобы она покрылась горячим маслом.

Полейте ростки красным винным уксусом и еще раз перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Готовьте, часто помешивая, пока ростки не завянут.

Снимите с огня, добавьте бекон и приправьте по вкусу солью и перцем.