Torta Shaum (cascas de merengue)
Shaum Torte (Conchas de Merengue) é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 42 minutos. Feito com clara de ovo, . creme de tártaro e c. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Aqueça o forno a 275°.
Cubra a assadeira com papel pardo grosso. Bata as claras em neve.
Adicione o creme de tártaro e bata até formar uma espuma.
Junte o açúcar, uma colher de chá de cada vez, até ficar firme e brilhante.
Não subestime.
Em papel pardo, forme o merengue em um círculo de 23 centímetros, construindo as laterais.
Asse por 1 hora e meia.
Desligue o forno.
Deixe no forno com a porta fechada por 1 hora.
Termine de esfriar fora do forno, longe da corrente de ar.
Coloque no prato e recheie com morangos e sorvete.
Cubra com Cool Whip.
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