Mexido de ovo e presunto de Sharon

Name: Mexido de ovo e presunto de Sharon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ovos, batidos; 3 tablespoons leite ou mais a gosto; 1/4 teaspoon sal temperado (como Season-All®); sal e pimenta preta moída a gosto; 1/4 cup azeite; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada; 1/2 cup fatias de delicatessen picadas presunto de macieira; 1 cup Queijo Cheddar finamente ralado, dividido

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Esta é a minha receita original, embora possa haver um zilhão de receitas de ovos muito semelhantes a ela. O número de porções depende do seu apetite e do que mais está na mesa para acompanhar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

8 ovos, batidos

3 tablespoons leite ou mais a gosto

1/4 teaspoon sal temperado (como Season-All®)

sal e pimenta preta moída a gosto

1/4 cup azeite

1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada

1/2 cup fatias de delicatessen picadas presunto de macieira

1 cup Queijo Cheddar finamente ralado, dividido

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 400

% Valor Diário*

Gordura total 33.7g 43%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 625mg 27%

Carboidratos totais 1.9g 1%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 1.6g

Proteína 23.1g 46%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Bata os ovos, o leite, o sal temperado, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto; refogue o jalapeño em óleo quente até amolecer levemente, 2 a 3 minutos.

Adicione o presunto ao jalapeño e cozinhe até aquecer, cerca de 1 minuto.

Despeje a mistura de ovos na mistura de presunto.

Cozinhe e mexa até que os ovos estejam firmes, mas não secos, 3 a 5 minutos.

Polvilhe 1/2 queijo Cheddar sobre os ovos; cozinhe e mexa até o queijo derreter.

Transfira os ovos para um prato e polvilhe o queijo restante por cima.