Shakshuka

Name: Shakshuka
Cuisine: Egyptian
Ingredients: 1 tbsp Azeite; 2 chopped Cebola Vermelha; 1 finely chopped Pimentão Vermelho; 1 clove Alho; Chopped Coentro; 800 g Tomate Cereja; 1 tbsp Açúcar refinado; 4 Ovos; Spinkling Feta

🌍 egípcio 👁️ 42 visualizações

Shakshuka é um prato vegetariano egípcio moderadamente fácil. Elaborada com azeite, cebola roxa, pimenta vermelha, alho e coentro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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🔗 Receita adaptada de TheMealDB

#Oriente Médio #egípcio #Vegetariano #Mediterrânea

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tbsp Azeite

2 chopped Cebola Vermelha

1 finely chopped Pimentão Vermelho

1 clove Alho

Chopped Coentro

800 g Tomate Cereja

1 tbsp Açúcar refinado

4 Ovos

Spinkling Feta

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (64753g)

Quantidade por porção

Calorias 97130

% Valor Diário*

Gordura total 3238g 4151%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 9713g 3532%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 1943g 3886%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Numa frigideira com tampa aqueça o azeite e amoleça a cebola, o pimentão, o alho e os talos de coentro por 5 minutos até ficarem macios. Junte os tomates e o açúcar e borbulhe por 8 a 10 minutos até engrossar. Pode ser congelado por 1 mês.

Usando as costas de uma colher grande, faça 4 mergulhos no molho e depois quebre um ovo em cada um. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 minutos, até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto. Polvilhe com as folhas de coentro e sirva com pão crocante.