Salada de macarrão com gergelim

Name: Salada de macarrão com gergelim
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package macarrão cabelo de anjo; 1/2 cup óleo de gergelim; 1/2 cup molho de soja; 1/4 cup vinagre balsâmico; 1 tablespoon óleo de pimenta quente; 1/4 cup açúcar branco; 1 teaspoon sementes de gergelim ou mais, se desejar; 1 cebola verde picada; 1 pimentão vermelho, cortado em cubos

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 8 porções 👁️ 8 visualizações

Esta incrível receita de salada me foi dada por um amigo que conhecia alguém no agora fechado Larry's Markets, na área de Seattle. Adicionei um pouco à receita - então não fica exatamente igual... mas melhor! Levo isso para todos os piqueniques e todo mundo adora! Também pode adicionar frango em cubos para variar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Macarrão #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 5 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package macarrão cabelo de anjo

1/2 cup óleo de gergelim

1/2 cup molho de soja

1/4 cup vinagre balsâmico

1 tablespoon óleo de pimenta quente

1/4 cup açúcar branco

1 teaspoon sementes de gergelim ou mais, se desejar

1 cebola verde picada

1 pimentão vermelho, cortado em cubos

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 338

% Valor Diário*

Gordura total 16.8g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1020mg 44%

Carboidratos totais 40.8g 15%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 9.3g

Proteína 7.3g 15%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.

Assim que a água estiver fervendo, acrescente a massa cabelo de anjo e volte a ferver.

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, 4 a 5 minutos.

Escorra bem em uma peneira colocada na pia.

Misture o óleo de gergelim, o molho de soja, o vinagre balsâmico, o óleo de pimenta e o açúcar em uma tigela grande.

Misture o macarrão no molho e polvilhe com sementes de gergelim, cebolinha e pimentão.

Sirva quente ou cubra e leve à geladeira para uma salada fria.