Salade de nouilles au sésame

Name: Salade de nouilles au sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package pâtes aux cheveux d'ange; 1/2 cup huile de sésame; 1/2 cup sauce de soja; 1/4 cup vinaigre balsamique; 1 tablespoon huile de piment fort; 1/4 cup sucre blanc; 1 teaspoon graines de sésame, ou plus si désiré; 1 oignon vert, haché; 1 poivron rouge, coupé en dés

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 8 portions 👁️ 11 vues

Cette incroyable recette de salade m'a été offerte par un ami qui connaissait quelqu'un au Larry's Markets, maintenant fermé, dans la région de Seattle. J'ai un peu ajouté à la recette, donc ce n'est pas exactement la même chose... mais en mieux ! Je l'emporte à chaque pique-nique et tout le monde l'adore ! Peut également ajouter des dés de poulet pour une variation.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Nouilles #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (16 ounce) package pâtes aux cheveux d'ange

1/2 cup huile de sésame

1/2 cup sauce de soja

1/4 cup vinaigre balsamique

1 tablespoon huile de piment fort

1/4 cup sucre blanc

1 teaspoon graines de sésame, ou plus si désiré

1 oignon vert, haché

1 poivron rouge, coupé en dés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 338

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 16.8g 22%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1020mg 44%

Glucides totaux 40.8g 15%

Fibres alimentaires 2.5g 9%

Sucres totaux 9.3g

Protéines 7.3g 15%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

Une fois l’eau bouillante, incorporez les pâtes aux cheveux d’ange et remettez à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes sous la dent, 4 à 5 minutes.

Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'huile de piment et le sucre dans un grand bol.

Mélangez les pâtes dans la vinaigrette, puis saupoudrez de graines de sésame, d'oignon vert et de poivron.

Servir chaud ou couvrir et réfrigérer pour une salade froide.