तिल नूडल सलाद

एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और तेज आंच पर उबाल लें।

एक बार जब पानी उबल जाए, तो उसमें एंजल हेयर पास्ता मिलाएं और फिर से उबाल लें।

पास्ता को बिना ढंके, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पास्ता पूरी तरह से पक न जाए, लेकिन काटने के लिए अभी भी सख्त हो, 4 से 5 मिनट तक।

सिंक में रखे एक कोलंडर में इसे अच्छी तरह से छान लें।

एक बड़े कटोरे में तिल का तेल, सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, मिर्च का तेल और चीनी को एक साथ मिला लें।

पास्ता को ड्रेसिंग में डालें, फिर तिल, हरा प्याज और शिमला मिर्च छिड़कें।

गर्म परोसें, या ठंडे सलाद के लिए ढककर फ्रिज में रखें।