Laços de gergelim e cominho

Aqueça o forno a 375°.

Combine cominho e sal.

Polvilhe 1/2 da mistura de sal e 1 colher de sopa de sementes de gergelim sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Coloque a massa por cima.

Polvilhe a massa com o restante da mistura de sal e sementes de gergelim.

Enrole a massa em um retângulo de aproximadamente 11 x 14 polegadas.

Enquanto enrola a massa, pressione as sementes de gergelim na massa.

Com uma faca afiada, corte a massa transversalmente em tiras de cerca de 2,5 cm de largura e corte cada tira longa em 4 tiras curtas.

Pegue cada tira, torça e aperte o centro para formar uma gravata borboleta.

Coloque cerca de 2,5 cm de distância em uma assadeira não untada.

Bata a clara de ovo com 1 colher de sopa de água e pincele por cima das gravatas-borboleta. Asse até dourar, cerca de 10 minutos.

Faz 52 gravatas-borboleta.