Brocoli au sésame

Dans une petite poêle, cuire les graines de sésame à feu moyen pendant 3 minutes, en secouant la poêle de temps en temps. annuler.

Couper le brocoli en fleurons; éplucher les tiges et les trancher en diagonale.

Faire bouillir le brocoli pendant 5 à 6 minutes ou cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant ; égoutter et déposer dans un plat de service.

Mélanger le jus d'orange, l'huile de sésame, la sauce soja et la racine de gingembre ; mélanger avec le brocoli.

Saupoudrer de graines de sésame.