塞内加尔（非洲咖喱蛋汤）
塞内加尔（非洲咖喱鸡蛋汤）是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1/2 c 制成。黄油或人造黄油，1 c.切碎的洋葱，1/2 c。切碎、去皮的胡萝卜，1/2 c。切碎的芹菜和 1 c.切碎、削皮的酸苹果，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将黄油放入 4 夸脱重型荷兰烤箱中。
用中火加热，直至黄油融化并变热。
加入洋葱、胡萝卜、芹菜、苹果和咖喱粉。
把火调小，煮 20 分钟，搅拌直至原料变软。
将面粉搅拌到黄油混合物中。
用木勺搅拌直至混合物起泡且不留任何面粉痕迹。
从火上移开，将蔬菜和苹果直接放入荷兰烤箱中捣碎。
逐渐加入鸡汤和 1 1/2 杯水。
返回火源并在高温下煮沸，不断搅拌。
将热量调低并盖上荷兰烤箱。煮45分钟。
用金属勺子将汤撇去几次。将 Foley 食品磨放在 3 或 4 夸脱的平底锅上。
将汤倒入研磨机中。
将蔬菜-苹果混合物通过磨机压入平底锅中，并丢弃磨机中的任何残留物。
（如果没有弗利食品磨坊，请使用木勺背面将混合物压过筛子。）
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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