Sopa de Feijão do Senado
A sopa de feijão do Senado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 kg de feijão seco (marinho, ervilha, grande norte), água, 1 osso de presunto fumado, 3 batatas médias cozidas e amassadas e 1 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Lave o feijão e deixe-o de molho durante a noite em uma chaleira grande.
Na manhã seguinte, adicione água para perfazer 5 litros.
Adicione o osso e cozinhe por 2 horas ou até que o feijão comece a se desfazer.
Cozinhe por mais 1 hora depois de adicionar a batata, a cebola, o aipo e o alho.
Remova o osso.
Corte a carne; volte para a sopa.
Tempere a gosto.
Rende 4 1/2 litros de sopa.
🍷 Combinações Perfeitas
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