Ragoût de victoire séminole
Seminole Victory Stew est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de veau, coupé en cubes, 3 c. shortening, 2 c. farine, 1 1/2 c. consommé et 1/2 c. vin rouge sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire dorer le veau dans le shortening dans une marmite en métal lourd.
Retirez le veau et réservez.
Incorporer la farine au jus de cuisson.
Cuire 2 minutes en remuant constamment; retirer du feu.
Ajouter la consommation et le vin et bien mélanger.
Cuire jusqu'à épaississement et consistance lisse, en remuant constamment.
Ajoutez le veau et les oignons.
Assaisonner de sel et de poivre.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 1/2 heures.
Servir sur un lit de nouilles.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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