Sekba

Escalde a barriga e as vísceras de porco, depois enxágue e corte em pedaços para servir.

Frite o alho e o gengibre até ficarem perfumados antes de adicionar o molho de soja, o anis estrelado e as cinco especiarias.

Adicione carne de porco, tofu, ovos e água suficiente para cobrir.

Cozinhe delicadamente até que as carnes estejam macias e o molho fique brilhante.

Corte os pedaços e sirva com arroz, mostarda em conserva e caldo.