Sekba
Sekba ist ein Hakka-indonesischer, in Soja geschmorter Eintopf aus Schweinebauch, Ohren, Tofu, Eiern und Innereien, aromatisiert mit fünf Gewürzen, Knoblauch, Ingwer und Sternanis. Servieren Sie es dunkel, glänzend und äußerst herzhaft.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Schweinebauch und Innereien blanchieren, abspülen und in Portionsstücke schneiden.
Braten Sie Knoblauch und Ingwer an, bis sie duften, und fügen Sie dann Sojasaucen, Sternanis und Fünf-Gewürze hinzu.
Schweinefleisch, Tofu, Eier und so viel Wasser hinzufügen, dass alles bedeckt ist.
Leicht köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce glänzt.
Die Stücke in Scheiben schneiden und mit Reis, eingelegtem Senfgrün und Brühe servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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