セクバ
セクバは、豚バラ肉、耳、豆腐、卵、内臓を五香辛料、ニンニク、生姜、八角で香り付けした客家風のインドネシア風醤油煮込みです。色が濃く、つやがあり、深い味わいでお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
豚バラ肉と内臓を湯通しし、洗って食べやすい大きさに切ります。
にんにくと生姜を香りが出るまで炒め、醤油、八角、五香辛料を加えます。
豚肉、豆腐、卵、かぶるくらいの水を加えます。
肉が柔らかくなり、ソースに艶が出るまでじっくり煮込みます。
スライスして、ご飯、高菜漬け、だし汁とともにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す